Sistema supervisório IoT para monitoramento hídrico em indústria alimentícia

Resumo

Este artigo apresenta o desenvolvimento e a implementação de um sistema supervisório baseado em Internet das Coisas (IoT) para o monitoramento hídrico em uma indústria alimentícia. O estudo aborda a substituição de processos manuais de verificação do nível de água e do estado operacional das bombas por uma solução automatizada, capaz de realizar medições em tempo real e disponibilizar informações de forma centralizada. A arquitetura do sistema utiliza microcontroladores ESP8266 para aquisição dos dados físicos, comunicação via protocolo MQTT e uma infraestrutura de software que inclui o processamento dos dados, persistência em banco de dados e disponibilização das informações por meio de interfaces web. Sensores de nível ultrassônico, tensão elétrica e contatos auxiliares foram empregados para monitorar reservatórios e bombas hidráulicas. Os resultados obtidos demonstraram estabilidade na comunicação, precisão nas medições e confiabilidade no funcionamento do sistema. Além disso, a solução incorporou visualização histórica por meio de gráficos temporais e geração automática de relatórios em formato PDF. Conclui-se que o sistema desenvolvido atende aos requisitos de supervisão industrial, reduzindo riscos operacionais e estabelecendo bases para futuras aplicações de manutenções preditivas e corretivas.